Каталог статей

• Категория:
  Блюда из мяса
• Рейтинг:
  0.0/0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Бифштекс рубленый по-французки в духовке - это рецепт сочного и вкусного блюда. Сыр, которым можно посыпать мясо, придает блюду невероятно насыщенный вкус.

Время приготовления: 1 час.

Для бифштекса по-французски нам необходимо:

• говядина — 500 г
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• помидоры — 2 шт.
• сыр (тертый или плавленый) -100 г
• майонез — 4 ст.
• ложки зелень, соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление бифштекса по-французски:

1. Мясо, лук, чеснок и зелень пропустите через мясорубку с крупной решеткой, добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.

2. Сформируйте из полученного фарша круглые котлеты.

3. Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

4. Нарежьте лук и помидоры кольцами.

5. Положите бифштексы на противень, вылейте на каждый немного майонеза, сверху положите кольца лука, затем кольца помидора, а на самый верх — кусочки плавленого сыра (или посыпьте тертым сыром).

6. Доведите бифштексы до готовности в духовке, разогретой до 180 "С, в течение 15 минут.

Приятного аппетита.