Каталог статей

• Категория:
  Выпечка
• Рейтинг:
  0.0/0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Предлагаю Вам пошаговый рецепт приготовления сытного польского пирога со свининой и капустой.

Время приготовления: 1час 10 мин.

•  Для теста:
• мука — 2 стакана
• молоко — 200мл
• яйца — 1 шт.
• сливочное масло — 50 г
• соль — 1/2 ч. ложки
• сахарный песок — 1/2 ст. ложки
• сухие дрожжи — 1/2 пакетика
•  
• Для начинки:
• свинина «с жирком» 250 г
• капуста — 1/2 небольшого кочана
• репчатый лук — 2 шт.
• соль и перец — по вкусу

1. Приготовьте тесто. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и муку. Тщательно вымесите тесто и дайте ему подняться.

2. Мясо мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с измельченным луком.

3. Добавьте к мясу нашинкованную капусту, посолите и поперчите по вкусу; тушите под крышкой 15—20 минут.

4. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, выложите на середину начинку и зашипите края.

5. Проколите пирог в нескольких местах длинной палочкой и выпекайте в духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита.